Μειώστε την κακή χοληστερόλη, αυξήστε την καλή
Ο στόχος είναι επομένως να μειωθεί το επίπεδο της «κακής χοληστερόλης» όταν είναι υψηλό, ενώ αποφεύγεται η μείωση της «καλής χοληστερόλης».
Για να ρυθμίσετε το προφίλ των λιπιδίων σας, είναι επομένως απαραίτητο να αλλάξετε τις διατροφικές σας συνήθειες. Στα πιρούνια σας!
- Ξεκινήστε μειώνοντας τη συνολική πρόσληψη λίπους χωρίς να την εξαλείψετε.
- Απλώς διορθώστε την υπερβολική πρόσληψη τροφών πλούσιων σε κορεσμένα λιπαρά οξέα (βούτυρο, τυρί, αλλαντικά, λιπαρά κρέατα, αρτοσκευάσματα που αγοράζονται από το κατάστημα κ.λπ.) που έχουν την ατυχής τάση να αυξάνουν την κακή χοληστερόλη παρά έναν δραστικό περιορισμό.
- Περιορίστε τη χρήση λίπους μαγειρέματος. Χρησιμοποιήστε ανθεκτικά στη θερμότητα έλαια όπως ελαιόλαδο ή φυστικέλαιο, αλλά είναι καλύτερο να μαγειρέψετε χωρίς λίπος. Ανακαλύψτε ξανά την ευχαρίστηση των θηλωμάτων, το μαγείρεμα σε ένα γουόκ, κλπ ...
- Ανατιμήστε τα ακόρεστα λίπη καταναλώνοντας μια καθημερινή φυτική μαργαρίνη με εγγυημένη περιεκτικότητα σε απαραίτητα λιπαρά οξέα και εμπλουτισμένη με βιταμίνες Α και Ε (προστατευτικά) ωμά ή για μαγείρεμα.
Για το καρύκευμα ωμών λαχανικών, η επιλογή μπορεί να γίνει με ελαιοκράμβη, ελαιόλαδο, καλαμπόκι ή ηλιέλαιο, επειδή είναι γνωστό ότι είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα με ευεργετικά αποτελέσματα στη χοληστερόλη. Να τα αλλάζετε τακτικά για να διαφοροποιήσετε την πρόσληψη ακόρεστων λιπαρών οξέων.
- Ο περιορισμός των τροφίμων πλούσιων σε χοληστερόλη, όπως αυγά, κρέατα οργάνων, βούτυρο ή ακόμη και πλήρες γάλα, είναι πολύ πίσω από αυτές τις προηγούμενες συστάσεις.
- Το λίπος δεν είναι το παν. Ορισμένα τρόφιμα όπως μήλα, ελαιώδη φρούτα (ξηροί καρποί, φουντούκια, αμύγδαλα) 1, λαχανικά, όσπρια κ.λπ. έχουν ευεργετικά προστατευτικά αποτελέσματα στο προφίλ λιπιδίων λόγω της παρουσίας αντιοξειδωτικών όπως βιταμίνη C, πολυφαινόλες, καροτίνες, διαλυτές ίνες.
Ελέγξτε το βάρος σας για να ελέγξετε τη χοληστερόλη σας
Το υπέρβαρο, όσο ελαφρύ, προάγει την ανάπτυξη υπερχοληστερολαιμίας. Και μια απλή μικρή απώλεια βάρους που σχετίζεται με προσαρμοσμένη και τακτική σωματική δραστηριότητα, όλα χωρίς παρεμβατισμό, σας επιτρέπει να βελτιώσετε το προφίλ των λιπιδίων σας. Αξίζει λίγη προσπάθεια!
