Καταπολέμηση της χοληστερόλης με σπιρουλίνα
Η σπιρουλίνα είναι μια άλγη που υπάρχει εδώ και πάνω από 3 δισεκατομμύρια χρόνια. Αν ο πλούτος του σε διάφορες βιταμίνες και μέταλλα το έχει κερδίσει το όνομα "superfood", λέγεται επίσης ότι είναι ευεργετικό για την καταπολέμηση της χοληστερόλης.
Αρκετές μελέτες, που διεξήχθησαν σε ζώα και σε ανθρώπους1,2, αποκάλυψαν ότι η σπιρουλίνα συμβάλλει στη μείωση των επιπέδων της ολικής χοληστερόλης και της LDL. Ταυτόχρονα, παρατηρήθηκε αύξηση του επιπέδου «καλής» χοληστερόλης. Η σπιρουλίνα σε μορφή σκόνης μπορεί εύκολα να αναμιχθεί με αλμυρά ή γλυκά κρεμώδη παρασκευάσματα, να πασπαλιστεί με τοστ, σαλάτες ... Αν και δεν υπάρχει επίσημη συνταγή, σε περίπτωση υπερχοληστερολαιμίας, η λήψη σπιρουλίνας είναι συνήθως μεταξύ 1 και 1,4 g δύο έως τρεις φορές ημέρα. Ωστόσο, συνιστάται να ξεκινήσετε με χαμηλότερες δόσεις, για παράδειγμα 1 g σπιρουλίνας την ημέρα για την πρώτη εβδομάδα.
Πηγές
1. Cheong S.H., Kim M.Y., Sok D.E., et αϊ., Η σπιρουλίνα προλαμβάνει την αθηροσκλήρωση μειώνοντας την υπερχοληστερολαιμία σε κουνέλια που τρέφονται με δίαιτα υψηλής χοληστερόλης, J Nutr Sci Vitaminol (Τόκιο), 2010
2. Deng R., Chow T.J., Υπολιπιδαιμικές, Αντιοξειδωτικές και Αντιφλεγμονώδεις Δραστηριότητες Μικροφυκών Spirulina, Cardiovasc Ther., 2011
