Σπιρουλίνα
Δεν θεωρούμε απαραίτητα τη σπιρουλίνα ως «ήλιο» τροφή, την καταναλώνουμε στο σπίτι ειδικά για να δώσουμε ώθηση στον εαυτό μας το χειμώνα, να ενισχύσουμε τα μαλλιά και τα νύχια ή να αντισταθμίσουμε την έλλειψη πρωτεϊνών.
Στην πραγματικότητα, η σπιρουλίνα είναι μια εξαιρετική πηγή β-καροτίνης και λουτεΐνης, καθώς και άλλων αντιοξειδωτικών όπως η κρυπτοξανθίνη και η ζεαξανθίνη.
Περιέχει επίσης ακόρεστα λιπαρά οξέα από την οικογένεια των ωμέγα-6, ψευδάργυρο, βιταμίνη Ε και σελήνιο.