Γιατί υπάρχουν όλο και περισσότερα άτομα με αλλεργίες;
Από πού προέρχεται η υγιεινή υπόθεση;
Η υπόθεση υγιεινής ξεκίνησε το 1989 από τον David Strachan, ερευνητή του Λονδίνου που παρατήρησε ότι ο αριθμός των περιπτώσεων αλλεργικής ρινίτιδας ήταν χαμηλότερος σε μεγάλες οικογένειες8. Σύμφωνα με αυτήν την υπόθεση, η επαφή, σε νεαρή ηλικία, με ιούς και βακτήρια θα επέτρεπε μια υγιή ωρίμανση του ανοσοποιητικού συστήματος που διαφορετικά θα είχε την τάση να έχει αλλεργική αντίδραση. Αυτό θα εξηγούσε γιατί τα παιδιά που μολύνουν 4 ή 5 κρυολογήματα ετησίως διατρέχουν λιγότερο κίνδυνο αλλεργιών.
Ο Δρ Chantal Lemire, παιδιατρικός αλλεργιολόγος-ανοσολόγος στο Center hospitalier universitaire de Sherbrooke. Αρκετοί παράγοντες αναφέρονται στην επιστημονική βιβλιογραφία. ουγιεινή υπόθεση κερδίζει αξιοπιστία, αλλά χωρίς συναίνεση. Κατανοούμε αυτήν την υπόθεση καλύτερα αν φανταστούμε μια κλίμακα: αφενός, προκαλώντας λοιμώξεις και, αφετέρου, έχοντας αλλεργίες. Πριν, πολλά παιδιά πέθαναν από μολύνσεις σε νεαρή ηλικία. Σήμερα, οι βακτηριακές λοιμώξεις αντιμετωπίζονται με αντιβιοτικά, τα παιδιά εμβολιάζονται. Οι οικογένειες είναι μικρότερες, έτσι τα παιδιά είναι λιγότερο εκτεθειμένα σε μολυσματικούς παράγοντες. Το πιο υγιεινό περιβάλλον διαβίωσης σημαίνει ότι έχουμε λιγότερες λοιμώξεις ... Αυτό αφήνει περισσότερο χώρο στο ανοσοποιητικό μας σύστημα να αναπτύξει αλλεργίες. Είναι επομένως σημαντικό να γίνεται συνετή χρήση αντιβιοτικών. Αυτή είναι μια περίπλοκη ερώτηση και δεν έχουμε ακόμη όλες τις απαντήσεις.
Ο Δρ Normand Dubé, αλλεργιολόγος-ανοσολόγος στο κέντρο hospitalier universitaire de Montréal. Η αυξανόμενη έκθεση σε ρύπους φαίνεται να είναι ένας από τους καθοριστικούς παράγοντες. Μερικές μελέτες in vitro (σε κύτταρα στο εργαστήριο) έχουν ήδη δείξει ότι σωματίδια ντίζελ που προέρχονται από οχήματα με κινητήρα συμβάλλουν σε αλλεργικές αντιδράσεις. Αυτό θα μπορούσε να επηρεάσει όχι μόνο τις αναπνευστικές αλλεργίες, αλλά και τις τροφικές και τις αλλεργίες στο δέρμα. Αυτό το φαινόμενο παρατηρείται και στο άτομο; Φαίνεται όλο και πιο πιθανό. Πράγματι, άλλες πιο πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι, γενικότερα, οι ατμοσφαιρικοί ρύποι θα μπορούσαν να συμβάλουν σε αλλεργικές αντιδράσεις και πιο συγκεκριμένα στην έναρξη του άσθματος μέσω άμεσων επιδράσεων στην έκφραση του γενετικού κώδικα των ατόμων («επιγενετική» επίδραση). Αυτή είναι ακόμη μια υπόθεση.
Τι είναι η καθυστερημένη τροφική αλλεργία;
Στο naturopathic φάρμακο, ορισμένες αλλεργικές αντιδράσεις στα τρόφιμα θεωρούνται ότι περιλαμβάνουν διαφορετικά αντισώματα από αυτά που δρουν σε άμεσες αλλεργικές αντιδράσεις. Όταν το σώμα αντιδρά σε ένα φαγητό, εμφανίζονται συμπτώματα, αλλά αργότερα μετά την κατανάλωση του φαγητού. Η καθυστερημένη αλλεργία είναι μια μορφή ευαισθησία στα τρόφιμα. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις τροφές που μπορούν να προκαλέσουν αυτές τις αντιδράσεις ακολουθώντας μια δίαιτα. Για περισσότερες πληροφορίες, ανατρέξτε στο φύλλο ευαισθησίας των τροφίμων στην ενότητα Προσαρμοσμένες δίαιτες.
Gilles Parent, naturopath. Στην κλινική, συναντώ όλο και περισσότερα άτομα μεκαθυστερημένες τροφικές αλλεργίες, δηλαδή, τα συμπτώματα θα εμφανιστούν 4 έως 48 ώρες μετά την κατανάλωση τροφής. Αυτές οι καθυστερημένες αλλεργίες μπορούν να εκδηλωθούν διαφορετικά από άλλες «τυπικές» τροφικές αλλεργίες: κόπωση, ημικρανία, ιγμορίτιδα, πονόλαιμος, βρογχίτιδα, υπερκινητικότητα, ωτίτιδα, αλωπεκία, ψωρίαση, διάρροια, ευερέθιστο έντερο, γαστρίτιδα, ερυθρότητα, δερματικά εξανθήματα κ.λπ. Αλλά μπορεί επίσης να σχετίζονται με συμπτώματα αλλεργικής ρινίτιδας, άσθματος και εκζέματος. Συχνά πιστεύεται ότι η αλλεργία περιορίζεται σε κυψέλες, άσθμα ή αναφυλακτικό σοκ. Σκεφτείτε ξανά, εκδηλώνεται με περισσότερους από 100 διαφορετικούς τρόπους! Στη συμβατική ιατρική, οι αλλεργίες θεωρούνται ότι είναι ένα πρόβλημα με το υπεραντιδραστικό ανοσοποιητικό σύστημα. Αυτή η υπερβολική αντίδραση συμβαίνει επειδή πάρα πολλά αλλεργιογόνα διέρχονται από τους βλεννογόνους. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι έχουν πεπτικούς βλεννογόνους που είναι πολύ διαπερατοί για διάφορους λόγους. Σκέφτομαι την υπερβολική χρήση αντιβιοτικών και αντιφλεγμονωδών, το άγχος, το οποίο υπάρχει ακόμη περισσότερο σήμερα, και την κατανάλωση εξευγενισμένων τροφίμων, όχι πολύ θρεπτικά.
Τι πρέπει να κάνουμε για την καλύτερη πρόληψη των αλλεργιών;
Δρ Paul Lépine Ο καθένας μπορεί να κάνει τα πάντα για να μολύνει λιγότερο. Ωστόσο, σε συλλογικό επίπεδο, οι λύσεις είναι τεράστιες και ανεκμετάλλευτες. Διαφορετικά, η πρόληψη πραγματοποιείται κυρίως στο βρέφος. Τα βρέφη που εκτίθενται νωρίς σε αλλεργιογόνες πρωτεΐνες τροφίμων, όπως φιστίκια, ψάρια κ.λπ., έχουν αποδειχθεί ότι έχουν περισσότερες αλλεργίες από εκείνες που εκτίθενται αργότερα. Το μητρικό γάλα εξακολουθεί να είναι ο καλύτερος τρόπος για την πρόληψη των αλλεργιών, αλλά για τις γυναίκες που δεν θηλάζουν, η φόρμουλα που παρασκευάζεται με υδρολυμένη πρωτεΐνη μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης ατοπικού (αλλεργικού) εκζέματος. Όπως το μητρικό γάλα, περιέχουν μόνο πολύ μικρές πρωτεΐνες. Ο αντίκτυπος στη μείωση άλλων τύπων αλλεργιών εξακολουθεί να είναι θεωρητικός, αλλά πιθανός. Η λήψη προβιοτικών από τη μητέρα στο τέλος της εγκυμοσύνης και στη συνέχεια από το παιδί κατά τους πρώτους 6 μήνες της ζωής σχετίζεται επίσης με μειωμένο κίνδυνο εκζέματος και δείκτες φλεγμονής στο αίμα.
Nathalie Jobin, διατροφολόγος. Για όλα τα παιδιά, είναι σημαντικό να τηρείτε το πρόγραμμα για την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών, και ακόμη περισσότερο για τα παιδιά που κινδυνεύουν από αλλεργίες. Η διατήρηση του χρονοδιαγράμματος επιτρέπει στο ανοσοποιητικό και το πεπτικό σύστημα να ωριμάσει πριν έρθουν σε επαφή με ορισμένα τρόφιμα. Όταν πρόκειται για μεγάλα αλλεργιογόνα τρόφιμα, όπως αυγά, φιστίκια και θαλασσινά, οι ειδικοί δεν θα μπορούσαν να αποδείξουν ότι η καθυστέρηση της εισαγωγής τους αποτρέπει τις τροφικές αλλεργίες. Συνιστώ στους γονείς να λάβουν πληροφορίες από γιατρό ή διατροφολόγο. Επιπλέον, συνιστάται αποκλειστικός θηλασμός κατά τους πρώτους 6 μήνες. Η προστασία θα ήταν ακόμη καλύτερη όταν το παιδί μπορεί να επωφεληθεί από το μητρικό γάλα έως την ηλικία του 1 έτους.
Οι βλεννώδεις μεμβράνες εμπλέκονται;
Σύμφωνα με μια άλλη υπόθεση, οι αλλεργίες θα ήταν μάλλον το αποτέλεσμα της υπερβολικής διαπερατότητας των βλεννογόνων (γαστρεντερικό, στοματικό, αναπνευστικό) ή μιας τροποποίησης της εντερικής χλωρίδας, η οποία θα επέτρεπε στα αλλεργιογόνα να περάσουν στο αίμα.
Gilles Parent, naturopath. Πρέπει να διασφαλίσουμε ότι έχουμε πλήρη πέψη, ανεξάρτητα από την ηλικία μας. Η διαιτητική πρωτεΐνη που δεν διασπάται κατά τη διάρκεια της πέψης είναι πιθανό να διέλθει από την εντερική επένδυση. Εάν συμβεί αυτό, το ανοσοποιητικό σύστημα θα αναγνωρίσει αυτήν την πρωτεΐνη ως ξένη και εχθρική και θα προκαλέσει αλλεργική αντίδραση για την υπεράσπιση του σώματος. Για να αποφευχθεί αυτός ο τύπος αντίδρασης, πρέπει να ληφθεί μέριμνα για να διατηρηθεί η επένδυση των εντέρων υγιή. Από αυτήν την άποψη, είναι σημαντικό να μην χρησιμοποιείτε υπερβολικά αντιβιοτικά, καθώς καταστρέφουν τη χλωρίδα. Επιπλέον, πρέπει να θρέψουμε τη χλωρίδα καταναλώνοντας αρκετές φυτικές ίνες. Στη συνέχεια, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχετε μια δίαιτα πλούσια σε φρούτα και λαχανικά, πρωτεΐνες και λιπαρά οξέα για να αποκτήσετε όλα τα θρεπτικά συστατικά που επιτρέπουν τη διατήρηση της ακεραιότητας των βλεννογόνων. Και μην ξεχάσετε να μασάτε καλά! Αυτό διεγείρει την παραγωγή ενζύμων απαραίτητων για την πέψη.
Δρ Chantal Lemire Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να αποφύγετε το κάπνισμα. Επαναλαμβάνεται συχνά, αλλά ο ερεθισμός της επένδυσης της μύτης και των πνευμόνων συμβάλλει σε αναπνευστικά προβλήματα, συμπεριλαμβανομένων των αλλεργιών. Υποστηρίζω επίσης το θηλασμό, ακόμη και για οικογένειες των οποίων τα παιδιά δεν διατρέχουν ιδιαίτερο κίνδυνο αλλεργιών. Το μητρικό γάλα είναι το καλύτερο φαγητό για το μωρό.
Ποιες είναι οι συνέπειες των αλλεργιών στην υγεία μας, μακροπρόθεσμα;
Δρ Νορμανδ Ντουμπέ. Εάν, για παράδειγμα, δεν αντιμετωπιστούν ήπια έως μέτρια συμπτώματα αλλεργικής ρινίτιδας, μπορεί να επιδεινωθούν και να οδηγήσουν σε χρόνια προβλήματα παραρρινοκολπίτιδας. Μην διστάσετε να πάρετε φάρμακα, διότι εκτός από τη βελτίωση της ποιότητας ζωής, μειώνουν τον κίνδυνο επιδείνωσης.Τα ήπια συμπτώματα ρινίτιδας μπορεί να παραμείνουν περισσότερο, και μερικές φορές οδηγούν σε άσθμα. Τώρα σκεφτόμαστε τη μύτη και τους βρόγχους ως ένα ενιαίο όργανο. Έτσι, η θεραπεία του ενός δεν πηγαίνει χωρίς την άλλη. Αυτό αντιπροσωπεύει τη λεγόμενη ενοποιημένη προσέγγιση για τη θεραπεία των αλλεργιών που εμπλέκουν την αναπνευστική οδό στο σύνολό της.
Δρ Paul Lépine Προσωπικά, δεν πιστεύω ότι οι αλλεργίες μπορούν να προκαλέσουν αυτοάνοσες ασθένειες. Δεν έχω δει κάτι πειστικό για αυτό. Μπορεί οι καθυστερημένες τροφικές αλλεργίες να εκδηλωθούν ως μη πεπτικά συμπτώματα; Πιθανώς, αλλά υπάρχει έλλειψη δεδομένων για επιβεβαίωση αυτού. Σημειώστε ότι η υποαλλεργική δίαιτα είναι τόσο δύσκολο να διατηρηθεί που έχει σίγουρα ένα πολύ ισχυρό αποτέλεσμα εικονικού φαρμάκου. Έχει πολλές αρνητικές επιπτώσεις στην κοινωνική ζωή, την οικογένεια, τη διάθεση, γιατί το φαγητό είναι μια σημαντική ανθρώπινη και κοινωνική πράξη. Επιπλέον, όταν σταματήσετε αυτήν τη δίαιτα, τα προβλήματα επιστρέφουν. Καλά εποπτευόμενο και εποπτευόμενο, μπορούμε να το δοκιμάσουμε, αλλά δεν το προτείνω γενικά. Τα καλά νέα: Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι τα άτομα με αλλεργίες έχουν μικρότερο κίνδυνο να αναπτύξουν καρκίνο μια μέρα.
Δρ Chantal Lemire Η κύρια συνέπεια είναι αυτό που ονομάζεται «ατοπικό περπάτημα». Ένα νεογέννητο μωρό που έχει πολύ έκζεμα είναι πιο πιθανό να έχει τροφικές αλλεργίες, άσθμα, αλλεργική ρινίτιδα και αλλεργίες από ακάρεα σκόνης. Στην ενηλικίωση, ορισμένες από αυτές τις καταστάσεις μπορεί να εξαφανιστούν.
