15 Ιανουαρίου 2019.
Καρκίνοι, διαβήτης, εγκεφαλικό επεισόδιο, καρδιακές παθήσεις ... Τι γίνεται αν το φαγητό μας μπορεί να καταπολεμήσει αποτελεσματικά αυτές τις ασθένειες; Οι επιστήμονες έχουν δει τα πολλά οφέλη των γευμάτων με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
Ίνα για να παραμείνει σε φόρμα
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Otago στη Νέα Ζηλανδία και το Dundee στη Σκωτία έχουν πραγματοποιήσει εκτενή εργασία, συνδυάζοντας τα αποτελέσματα πολλών μελετών για να καταλήξουν στα συμπεράσματά τους: η ίνα που καταναλώνουμε βοηθά στη μείωση του κινδύνου χρόνιων παθήσεων, διαβήτη τύπου 2, καρκίνων (ορθοκολικό, μαστού, οισοφάγου, προστάτη, ενδομητρίου) και εγκεφαλικού επεισοδίου.
Εάν συμβουλευτούμε τη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Το νυστέρι, Κατανοούμε ότι οι επιστήμονες έχουν παρατηρήσει ότι 25 έως 29 γραμμάρια ινών την ημέρα ήταν αρκετό για να μειώσουν τον κίνδυνο ασθένειας και ξαφνικού θανάτου κατά 15 έως 30%. Πάντα χάρη σε αυτήν τη δίαιτα, μειώνουμε επίσης τον κίνδυνο παχυσαρκίας και τις πολλές επιβλαβείς συνέπειές του στην υγεία (χοληστερόλη κ.λπ.).
Ίνες, απαραίτητες για το σώμα
Τι εννοούμε στην πράξη με μια δίαιτα πλούσια σε φυτικές ίνες; Είναι στην πραγματικότητα ένα γεύμα που αποτελείται από φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και όσπρια. Χαμηλά σε λιπαρά, αυτά τα τρόφιμα αποτρέπουν την υπερβολική αύξηση βάρους και σας βοηθούν αποτελεσματικά να παραμείνετε σε φόρμα.
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ), ο οποίος ανέθεσε αυτήν τη μελέτη, επιμένει στη σημασία αυτής της ουσιαστικής συμβολής στον οργανισμό, ειδικά όταν γνωρίζουμε ότι κατά μέσο όρο, στον κόσμο, καταναλώνουμε μόνο 20 γραμμάρια ινών ανά ημέρα και κατά κεφαλήν.
Maylis Choné
Για περισσότερες πληροφορίες: 8 τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες
