Μια νέα ανακάλυψη που εξηγεί την παχυσαρκία
29 Ιανουαρίου 2019.
Ακριβώς μιλώντας, δεν υπάρχει ακόμη θεραπεία, αλλά οι επιστήμονες έχουν ανακαλύψει ένα φαινόμενο που θα μπορούσε να εξηγήσει τη δυσλειτουργία της όρεξης σε παχύσαρκα ή υπέρβαρα άτομα. Ένα ένζυμο που χρησιμοποιείται για τη ρύθμιση της πείνας πιστεύεται ότι προέρχεται.
Η κατανάλωση υπερβολικού λίπους διαταράσσει το αίσθημα πληρότητας
Η ομάδα των Βέλγων ερευνητών από το Πανεπιστήμιο του Louvain δημοσίευσε τα αποτελέσματα της εργασίας τους στο περιοδικό Επικοινωνία για τη φύση : ανακάλυψαν τον ουσιαστικό ρόλο ενός πολύ συγκεκριμένου ενζύμου του εντέρου, NAPE-PLD (πραγματική ονομασία Ν-ακυλ φωσφατιδυλαιθανολαμίνη φωσφολιπάση D). Το τελευταίο μεταδίδει το αίσθημα κορεσμού από το έντερο στον εγκέφαλο.
Αλλά τώρα, όταν τρώμε πάρα πολύ λιπαρά τρόφιμα, και πολύ συχνά, αυτό το ένζυμο λειτουργεί λιγότερο, σταδιακά εξαφανίζεται και δεν μεταδίδει πλέον το μήνυμά του στον εγκέφαλο. Επομένως, όσο περισσότερο λίπος τρώμε, τόσο πιο πεινασμένοι είμαστε, τόσο περισσότερο αυξάνουμε το βάρος! Η όρεξη δεν ρυθμίζεται πλέον καθόλου, οι πόθοι δεν έχουν όρια. Αυτή η δυσλειτουργία επηρεάζει παχύσαρκα ή υπέρβαρα άτομα που σήμερα αντιπροσωπεύουν έναν στους δύο ενήλικες στη Γαλλία.
Μια μελέτη σε ποντίκια
Οι ερευνητές διαπίστωσαν, μέσω εργαστηριακών δοκιμών σε ποντίκια, ότι εκείνοι χωρίς αυτό το ένζυμο έτρωγαν περισσότερα, συχνά χωρίς να γνωρίζουν πότε να σταματήσουν, κέρδισαν περισσότερο βάρος από τα άλλα και ήταν πιο καθιστικά, παρόλο που όλα τα ποντίκια υποβλήθηκαν σε ακριβώς την ίδια δίαιτα.
« Έχουμε λοιπόν το δάχτυλό μας σε έναν βασικό μηχανισμό για τη ρύθμιση του μεταβολισμού. Αυτό δεν θα αποτρέψει το υπερβολικό βάρος ή τους παχύσαρκους ανθρώπους από το φαγητό, αλλά θα σας βοηθήσει να εξηγήσετε γιατί πεινούν συνεχώς και να αναζητήσουν λύσεις ", Εξηγεί η Patrice Cani, καθηγήτρια στο Καθολικό Πανεπιστήμιο του Louvain (UCL). Προς το παρόν, δεν έχει εφαρμοστεί καμία θεραπεία, αλλά οι επιστήμονες ελπίζουν να είναι σε θέση να αναπτύξουν ένα συμπλήρωμα διατροφής για την επανενεργοποίηση αυτού του ενζύμου και την αποκατάσταση του διαλόγου μεταξύ του εντέρου και του εγκεφάλου.
Maylis Choné
Διαβάστε επίσης: 5 ικανοποιητικά φαγητά που μπορείτε να βάλετε στο μενού για ένα όμορφο σχήμα!
