28 Ιανουαρίου 2018.
Αυτή είναι μια μελέτη που δεν θα γίνει απαρατήρητη. Διεξήχθη από σαράντα εμπειρογνώμονες από 14 χώρες, μια έκθεση καθορίζει μια συσχέτιση μεταξύ της αλλαγής του κλίματος, του υποσιτισμού και της παχυσαρκίας. Καταγγέλλει επίσης τους υπευθύνους για αυτήν την κατάσταση και προτείνει λύσεις.
Υπάρχει σχέση μεταξύ της αλλαγής του κλίματος, του υποσιτισμού και της παχυσαρκίας
Σύμφωνα με μια μεγάλη μελέτη που δημοσιεύθηκε τον Ιανουάριο του 2019, στο βρετανικό περιοδικό Το νυστέρι, υπάρχει πράγματι μια σχέση μεταξύ της αλλαγής του κλίματος, του υποσιτισμού και της παχυσαρκίας. Αυτό το συμπέρασμα επιβεβαιώνεται σε αυτήν την έκθεση που προκύπτει από την εργασία 43 εμπειρογνωμόνων από το Πανεπιστήμιο του Ώκλαντ (Νέα Ζηλανδία), το Πανεπιστήμιο George Washington (Ηνωμένες Πολιτείες) και την ΜΚΟ Παγκόσμια Ομοσπονδία Παχυσαρκίας που επιβεβαιώνουν ότι « αυτά τα τρία φαινόμενα αλληλεπιδρούν ».
Οι ειδικοί εξηγούν πώς η κλιματική αλλαγή, η οποία είναι η ρίζα της ξηρασίας, προκαλεί μείωση της παραγωγής φρούτων και λαχανικών, προκαλώντας υποσιτισμό ή κατανάλωση πρόχειρου φαγητού, οδηγώντας σε πολλές περιπτώσεις παχυσαρκίας. " Κατά τα τελευταία 20 χρόνια, η παχυσαρκία, ο υποσιτισμός και η κλιματική αλλαγή έχουν εξεταστεί χωριστά και η βραδύτητα των πολιτικών αποκρίσεων είναι απαράδεκτη ». Ένα άλλο πρόβλημα που εγείρουν οι επιστήμονες, αυτό το σύστημα τροφίμων δημιουργεί, ειδικά με την εκτροφή βοοειδών "25 έως 30% των εκπομπών αερίων θερμοκηπίου ».
Επιβλέποντας τους γίγαντες των τροφίμων
Ποιος φταίει; Υπάρχει επείγουσα ανάγκη, λένε οι επιστήμονες, για την επίβλεψη των γίγαντων της βιομηχανίας τροφίμων, όπως έχει γίνει προηγουμένως για τις εταιρείες καπνού. " Προτείνουν τη δημιουργία μιας σύμβασης-πλαισίου για τα συστήματα τροφίμων, βάσει της σύμβασης-πλαισίου για τον έλεγχο του καπνού (CCLA) »Διαβάζουμε στις στήλες του Franceinfo.
Σε όλο τον κόσμο σήμερα, 1,9 δισεκατομμύρια άνθρωποι είναι υπέρβαρα, ενώ 462 εκατομμύρια είναι αδύνατα. Είναι επομένως επείγον να δράσουμε και να θέσουμε σε εφαρμογή κοινές λύσεις για την καταπολέμηση αυτών των τριών κακών που είναι η κλιματική αλλαγή, η υποσιτισμό και η παχυσαρκία.
Perrine Deurot-Bien
Διαβάστε επίσης: Ποιοι είναι οι κίνδυνοι για την υγεία μας ενόψει της κλιματικής αλλαγής;
