Σε σκύλους
Στα ζώα, τα συμπτώματα εξαρτώνται από το σχετικό είδος. Σε σκύλους, για παράδειγμα, η λύσσα οδηγεί σε γενικευμένη αταξία (διαταραγμένες κινήσεις), έντονη υπεραισθητοποίηση, μερικές φορές σπασμοί των μυών του προσώπου (μαζόμετρα), επιθετικότητα (ο σκύλος προσπαθεί να δαγκώσει οτιδήποτε περνάει κοντά). Τέλος, ο φλοιός είναι ασυνήθιστος και λέει "δίχρωμος" (bitonal).
Στους ανθρώπους
Η ασθένεια γενικά εξελίσσεται σε δύο φάσεις:
- Προδρομική φάση, όπου τα σημεία εξακολουθούν να είναι διακριτικά. Εκδηλώνεται με φαγούρα (κνησμό) και μυρμήγκιασμα (παραισθησίες) γύρω από την δαγκωμένη περιοχή καθώς και μικρές διαταραχές συμπεριφοράς (φόβος).
- Κατάσταση φάσης, όπου η ασθένεια καθίσταται προφανής επειδή είναι συμπτωματική. Είναι τότε εγκεφαλομυελίτιδα (βλάβη στον εγκέφαλο και στον νωτιαίο μυελό). Σε αυτό το στάδιο, η παθολογία οδηγεί σε δυσκολία στην κατάποση (δυσφαγία), υψηλό πυρετό, κεφαλαλγία, μυϊκούς σπασμούς, επώδυνη και ανεξέλεγκτη που προκαλείται από διάφορα ερεθίσματα, ειδικά στους μύες του λαιμού, υπερσυσσωμάτωση, τρόμος, ψευδαισθήσεις, διαταραχές του καρδιακού ρυθμού, ψευδαισθήσεις , σπασμούς και μια κατάσταση διέγερσης. Δύο αρκετά συγκεκριμένα συμπτώματα θα πρέπει να καθοδηγήσουν τη διάγνωση: υδροφοβία (έντονη δίψα, αλλά άρνηση κατανάλωσης αλκοόλ από φόβο σπασμών των μυών κατάποσης) και αεροφοβία (φοβία βυθίσματος, επειδή η παραμικρή αναπνοή αέρα προκαλεί σπασμούς) Σε ορισμένες περιπτώσεις λύσσας, είναι δυνατή η παράλυση.
Η φυσική εξέλιξη της λύσσας είναι προς το κώμα που ακολουθείται αναπόφευκτα από το θάνατο.